佘家孔雀蛤大王の本店・八里で30年歴史がある老舗 全国の各郷鎮でも当地で代表的なグルメがあり、台北県の八里郷はミドリイガイとして知られ、当地で30年歴史を持つ「佘家孔雀蛤大王」が提供する美味しくてぷりぷりとしたミドリイガイの料理は広く評判されます。 佘氏二代の感情が繋がるミドリイガイ ミドリイガイは言葉が通じない外国人観光客でもガイドブックの図を指して八里旅行に必ず味わうグルメで、「佘家孔雀蛤大王」は自家のミドリイガイ料理にかなり自慢で、そして顧客の愛顧に感謝の気持ちを込めます。

ミドリイガイ炒め

華麗な飾りはないが、30年続く人気がある看板料理で、唐辛子、ニンニク、豆板醤、黒酢、バジルなどの香辛料で炒めたミドリイガイは大海からの自然な塩の匂いを持ち、弾性があるプリプリとした食感を楽しめます。

ニンニクミドリイガイ

第二代目の経営者が考案した独特な料理で、ミドリイガイがニンニク、牡蠣油、葱などの香料と共に蒸して、肉がたっぷりの汁を浸み込み、味わうごとに爽やかで旨い肉汁を堪能できます。

大粒の生牡蠣

レモン汁やワサビを付けて生のままに新鮮な持ち味を味わうほか、炭火で焼いた牡蠣は生臭くなくなり、香ばしくてじゅわっとした食感も楽しめます。

香港風の醤油王蝦

香港の有名な料理で、ソフトの殻のエビが米酒、醤油、香油、葱、ニンニク、唐辛子などの香辛料で炒めた「醤油王」というソースと共に炒め、じっくり味付けたエビは殻と一緒に味わって独特な風味を堪能でます。

カタクチイワシ卵焼き

色々なミドリイガイ料理を提供するほか、カタクチイワシを駆使した料理も考案しました。カタクチイワシが卵や海苔と組み合わせた炒め料理は柔らかくて栄養満点で、子供やお年寄りの方にも適するグルメです。

各種の海鮮炒め料理

顧客により新鮮な風味を味わえるため、経営団体が絶えず色々な新しい料理を考案していて、各種の作り方を生かしてバラエティ豊かな風味を出し、テーブルに出来上がった熱々の料理を食べたくてたまりません。

佘家孔雀蛤大王の本店

　　　　　　　～台北県八里郷のグルメ．台北県八里郷のミドリイガイ料理老舗‧台北県八里の第一軒ミドリイガ料理レストラン～


【相関情報】
◎中国ページ
◎英語ページ


【経営時間】
　１０：００～２１：００（年間無休、大晦日は休日）


【サービス券】
◎右側にあるサービス券をダウンロードし、印刷したサービス券により、店内で1000元以上を消費したら、60元のドリンクを
　一本サービスいたします。


【メニュー】
●単品
◎ハマグリ類
‧ミドリイガイ炒め＄２００　‧アサリ炒め　　　　＄２００　‧ハマグリ炒め＄２００
‧生牡蠣焼（５個）＄２００　‧生牡蠣焼（１０個）＄３６０
◎冷し料理　
‧冷しエリンギ　　　＄１５０　‧薫製サメ　　　　　＄１８０　‧観音山タケノコ＄２００
‧蜜汁茶漬けガチョウ＄２５０　‧高山サトウムギ土鶏＄２８０　‧高山塩水土鶏　＄２８０
◎揚げ物
‧エリンギ揚げ　　　　　＄１５０　‧牡蠣揚げ＄２５０　‧水晶魚揚げ＄２５０
‧エビ身入りパイナップル＄３５０
◎蒸し料理　
‧ニンニクミドリイガイ＄２００　‧タイ蒸し＄２８０　‧豆入りタイ＄２８０
‧スズキ蒸し　　　　　＄４００　　
◎野菜類
‧キャベツ　　　　＄１００　‧エン菜　　　　　　　　　　＄１００
‧サツマイモ葉炒め＄１００　‧塩漬け卵入り鹹蛋ツルレイシ＄２００
‧エン菜牛肉炒め　＄２８０
◎スープ
‧トマト卵スープ　　　　　　　＄１００　‧牡蠣豆腐スープ　　　　　＄１２０
‧ショウガ千切りハマグリスープ＄１２０　‧海苔カタクチイワシスープ＄２００
‧ショウガ千切りタイスープ　　＄２５０　‧鮭味噌汁　　　　　　　　＄２５０
◎麺／飯類
‧白飯＄１０　‧肉千切り卵チャーハン＄８０　‧肉千切り炒め＄８０
◎三杯類
‧三杯鶏　　　＄３５０　‧三杯蛙肉＄３５０　‧三杯イカ＄３５０
‧三杯エリンギ＄３５０
◎炒め料理
‧バジル卵焼き　　　＄１５０　‧紅焼豆腐　　　　＄１５０　‧カタクチイワシ卵焼き＄２００
‧ショウガ千切り大腸＄２００　‧四川風モツ煮込み＄２５０　‧タケノコ炒め　　　　＄２５０　　　
‧宮保鶏丁　　　　　＄２８０
◎海鮮類
‧豆鼔生牡蠣　　　＄２５０　‧葱炒めイカ＄２８０　．宮保蟹　　　＄３００
‧塩水エビ　　　　＄３００　‧塩エビ揚げ＄３５０　‧醤油王蝦　　＄３５０
‧シマイシカニ炒め＄４５０　‧生カニ炒め＄４５０
◎鉄板類（休日には提供しません）
‧豆腐鍋＄２００　‧鉄板豆腐＄２２０　‧鉄板牡蠣＄２５０　‧鉄板ビーフ＄３００


●団体向けの料理セット（ご飯付き）
◎＄２０００／４～６人：ミドリイガイ炒め、高山塩水土鶏、葱炒めイカ、豆鼔牡蠣、豆入りタイ、紅焼豆腐、
　　　　　　　　　　　　キャベツ、ショウガ千切りタイスープ
◎＄２５００／６～８人：ミドリイガイ炒め、高山サトウムギ土鶏、葱炒めイカ、醤油王蝦、豆鼔牡蠣、
　　　　　　　　　　　　ショウガ千切り大腸、スズキ蒸し、キャベツ、ショウガ千切りタイスープ
◎＄３０００／８～１０人：ミドリイガイ炒め、高山塩水土鶏、醤油王蝦、葱炒めイカ、ショウガ千切り大腸、
　　　　　　　　　　　　　豆鼔牡蠣、スズキ蒸し、スズキ蒸し、キャベツ、鮭味噌汁
◎＄３５００／８～１０人：ミドリイガイ炒め、ニンニクミドリイガイ、高山サトウムギ土鶏、塩揚げ蝦、三杯ソースイカ炒め、
　　　　　　　　　　　　　豆鼔牡蠣、タケノコ炒め、エリンギ和え物、スズキ蒸し、水晶魚揚げ、塩漬け黄身苦瓜炒め、
　　　　　　　　　　　　　鮭味噌汁


【交通情報】
◎ＧＰＳ位置：経度１２１﹒４３５１９９、緯度２５﹒１５８６０８

八里第一軒のミドリイガイ料理レストラン

淡水で各種類風味のミドリイガイ料理を満喫

淡水のジューシーで旨い孔雀蛤